Der Minigarten ...

Hast du Lust, auch mal „Landwirt“ zu sein und dir einen eigenen kleinen Garten auf dem Balkon anzulegen? 

Nimm doch einfach eine Holzkiste und schlag sie mit Plastikfolie aus, in die du ein paar Löcher hineingeschnitten hast. Dann füllst du Blumenerde rein und steckst verschiedene Samen in die Erde.

Zum Keimen brauchen die Samen Feuchtigkeit: Also regelmäßig gießen und abwarten ... Nach ein bis zwei Wochen sprießen die ersten Keime. Spannend! Klick weiter für ein paar Ideen.

Kraut und Rüben

Versuch's doch mal mit Möhren, Kohlrabi, Rettichen und verschiedenen Kräutern wie Petersilie, Schnittlauch, Dill, Basilikum ...

So hast du immer gesunde Snacks und kannst dir selber Kräuterquark machen: Mische Quark, einen Schuss Milch, etwas Senf, Salz, Paprika und Pfeffer mit einer Handvoll gehackter gemischter Kräuter aus deiner Kiste.

Köstlich zum Dippen für Gemüsestangen, Salzbrezeln oder aufs Brot.

Nicht die Bohne

Oder doch? Bohnen lassen sich ganz leicht selber ziehen. Besonders schön sehen die roten Feuerbohnen oder die blaublühende Blauhilde aus. Sie werden riesig – bis zu drei Metern hoch.

Deshalb brauchen sie ein Rankgerüst, z.B. ein Balkongeländer oder lange Bambusstangen. Essen kannst du die zarten Hülsen oder die Bohnenkerne, die man auch trocknen und dann lange aufbewahren kann.

Rote Kiste

Wie wär's mit einer roten Naschkiste? Erdbeeren, Cocktailtomaten, Radieschen und rote Paprika oder Chilies für alle, die es scharf mögen ...

Aus deinem eigenen Obst und Gemüse kannst du Erdbeermilchshakes, Käse-Tomatenspießchen, Radieschenbrote und scharfe Chilisauce zubereiten. Gesund und trotzdem lecker.